Google+ir a facebookir a twitterir a blogger

Menú de Navidad

Primeros al centro (elegir  3 platos)

Jamón y lomo  ibérico.

Crema de marisco(individual).

Espárragos rellenos.

Gambones a laplancha.

Ensalada de perdizroja escabechada.

Carpacho de salmóncon chips de verduras.

Burrata con caponata de verduras al aroma dealbahaca y pan de cristal.

Ensalada navideña con langostinos y mango.

Langostinos pastabrick.

Huevos trufados sobre base de hongos con puré de patata (individual).

Segundos a elegir

Solomillo de buey con salsa de oporto acompañado de espárragos trigueros y brócoli

Tournedo Rossini (solomillo con foie y salsa de hongos )

Chuletón de ternera (chuletón de 1k para dos personas)+3euros cada uno

Entrecot con guarnición.

Magret de pato con reducción de naranja y cointreau con puré de manzana y pera

Medallón de solomillo de cerdo ibérico con pera caramelizada.

Carrilleras de Ibérico asadas con salsa de vino sobre cama de puré de patata

Rodaballo con gulas.

Bacalao con costra de mahonesa de pera

Lomo de corvina a la plancha con cuscus negro.

Merluza en salsa verde con gulas.

Cocochas de bacalao en salsa verde con gulas.

Postres a elegir

Coulant con helado de plátano.

Sorbete de limón al cava

Bizcocho de pera sobre base de crema inglesa

Brownie de chocolate sobre base de crema inglesa

Pan, vino crianza rioja, agua, café

P.V.P 37euros +IVA